每个周六都极度盼望《中餐厅》开播，除了搞乐对怂，各自美食让人垂涎三尺，食指大动。这一期节目里厨房小白周冬雨也开头下厨啦，煮了五花茶，结果被大厨张亮评议为泔水，哈哈。

　　顾名思义，五花茶是由五种有必定效率的花配料炮制而成的，是广东人常饮的凉茶之一，性微寒，具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、提防夏令风热伤风及流通性伤风的效率，更加适合炎天时饮用。

　　北方的五花茶里还配有罗汉果，以适合北方阳盛体质饮用，周冬雨的五花茶属于北方五花茶。

　　五花茶宜夏不宜秋，五花茶性味众苦寒凉，苦寒易燥湿，也便是会毁伤人体津液，就像秋天干燥的冷氛围会导致燥燥，耗伤人体肺气津液，故五花茶不宜于秋季饮用。

　　本日为大众上的五花茶是改变过的五花茶，更合用于秋天饮用，更吻合秋季饮食需求。

　　1、罗汉果掰碎，雪梨切小块，到场菊花、玫瑰花，加适量水一道放到锅里，大火烧开后，用小火慢煮30分钟；

　　秋季气象干燥，应润肺补气去燥，把食材换成雪梨和枸杞，就更适合人体饮食。是以说，烹调没有特定的形式，要遵循季候和园地，因地取材，大众说对吗？